Cotolette di merluzzo con riso cremoso

1. 1 Cod filletconfezione 600 g ≈ $9.00 130 g
2. 2 Salted pork fatconfezione 300 g ≈ $4.00 25 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 18 g
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 12 g
6. 6 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.96 40 g
7. 7 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 4 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere il riso a fuoco basso per 30 minuti

2. Lasciare riposare il riso senza coperchio per 15 minuti

3. Aggiungere un pezzetto di burro e mescolare

4. Lavare il merluzzo e tagliarlo a pezzi

5. Tagliare il cipolla e il pancetta a piccoli cubetti

6. Passare al tritacarne merluzzo, cipolla e pancetta

7. Salare, aggiungere un uovo e prezzemolo tritato. Schiacciare leggermente l’impasto su tutta la superficie