Котлеты из трески со сливочным рисом

1. 1 Филе трескиупаковка 600 г ≈ $9.00 130 г
2. 2 Сало солёноеупаковка 300 г ≈ $4.00 25 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 18 г
5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 12 г
6. 6 Рис длиннозёрныйупаковка 800 г ≈ $1.96 40 г
7. 7 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 4 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Отварить рис⁶ на маленьком огне в течение 30 минут

2. Дать рису⁶ постоять без крышки 15 минут

3. Положить кусочек сливочного масла⁷ и перемешать

4. Треску помыть, порезать на куски

5. Лук⁴ и сало² порезать на небольшие кусочки

6. Треску, лук⁴ и сало² прокрутить в мясорубке

7. Посолить, добавить яйцо³, рубленный укроп⁵. Отбить фарш слегка по всей массе