Котлети з трески зі сливковим рисом

1. 1 Cod filletупаковка 600 г ≈ $9.00 130 г
2. 2 Salted pork fatупаковка 300 г ≈ $4.00 25 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 18 г
5. 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 12 г
6. 6 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.94 70 г
7. 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл
10. 10 Breadcrumbs 15 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промий рис, залий водою у пропорції 1:2, посоли і вари на слабкому вогні під кришкою 15 хвилин.

2. Зніми рис з вогню, залиш під кришкою на 10 хвилин, додай вершкове масло і перемішай.

3. Наріж треску на шматки, цибулю та сало — на дрібні кубики.

4. Прокрути треску, цибулю та сало через м'ясорубку.

5. Додай яйце, дрібно нарізаний кріп і сіль, виміси фарш і трохи відбій його.

6. Сформуй котлети і обваляй у сухарях.

7. Обсмаж котлети на олії по 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки, подавай з рисом.