Krevet, Avokado ve Çilek Domates Salatası
Taze krevet, avokado, çilek domates ve parmesan ile hafif bir salata. Zeytinyağı ve limon sirkesi ile hazırlanan sade bir sos, ağır bir lezzet olmadan taze tadını vurgular.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 319 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.97
- Protein
- 25 g
Malzemeler
- 1 Peeled shrimppaket 400 g ≈ $8.50 90 g
- 2 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,3 adet
- 3 Cherry tomatoespaket 250 g ≈ $2.50 80 g
- 4 Romaine lettucepaket 300 g ≈ $2.50 45 g
- 5 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 12 g
- 6 Olive oil 8 ml
- 7 Lime≈ $5.00 kg başına 20 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Krevetleri tuzlu kaynar suda 2–3 dakika pişirip, sertleşip pembe renk alana kadar bekletin. Süzgeçte süzün ve soğumasına izin verin.
Romaine4 yapraklarını kuru bir bezle silin ve elinizle büyük parçalara yırın.
Çilek domatesleri ikiye bölün, avokadoyu soyun ve dilimlere ayırın.
Zeytinyağı, limon7 suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Yaprakları, avokadoyu, çilek domatesleri ve krevetleri bir tabakta düzenleyin, sosla dökün ve ince parmesan5 rendesiyle serpin.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil the shrimp for exactly 2–3 minutes so they don't overcook and turn rubbery. Overcooked shrimp lose their pink color and turn white.
- Yerine ne koyulur
- Use 80 g cherry tomatoes or 100 g seedless grapes instead of the cherry. Instead of Parmesan, grate 10 g hard cheese (Gouda, Gorgonzola).
- Sık yapılan hatalar
- Avocado darkens if you cut it ahead of time. Drizzle it right away with lime juice or the dressing to slow oxidation.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps 1 day in the fridge. Stir before serving so the dressing coats everything evenly.
- Yanında ne gider
- Serve at dinner with grilled chicken or as a starter alongside shashlik on a festive table.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.