Teriyaki Karidesli Bowl
Basmati pirinci, teriyaki soslu karides ve brokoliyle hazırlanan hızlı bir bowl. Havuç ve taze soğan ferahlık ve çıtırlık katar.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 575 kcal
- Malzemeler
- ≈ $5.08
- Protein
- 45 g
Malzemeler
- 1 Peeled shrimppaket 400 g ≈ $8.50 170 g
- 2 Teriyaki sauce 25 ml
- 3 Basmati ricepaket 500 g ≈ $3.50 65 g
- 4 Fresh broccolipaket 400 g ≈ $2.00 120 g
- 5 Carrots≈ $1.50 kg başına 70 g
- 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 12 g
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sunflower oil 7 ml
- 9 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıka, 140 ml su ekle, tuzla ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar 12–15 dakika pişir. Ocaktan alıp 3 dakika dinlendir.
Brokoliyi çiçeklerine ayır ve hafif diri kalacak şekilde yumuşayana kadar 5–6 dakika buharda pişir.
Havucu ince jülyen doğra, taze soğanı kıy.
Yağı tavada ısıt. Karidesleri kurula ve 2 dakika sotele, teriyaki sosu ekle ve sos hafif koyulaşana kadar 1–2 dakika daha pişir.
Pirinci kasenin tabanına yay. Karides, brokoli ve havucu ayrı bölümler halinde yerleştir.
Karideslerin üzerine tavada kalan sosu gezdir, taze soğan ve susam serpiştir.
İpuçları
- Neden böyle
- Fry the shrimp for 2 minutes without the sauce so they don't stew in the teriyaki and stay juicy. If overcooked, they turn tough and lose their pink color.
- Yerine ne koyulur
- Replace the carrot with thin cucumber sticks (50 g) for freshness. For the teriyaki sauce, use 25 g soy sauce plus 1 tsp honey.
- Sık yapılan hatalar
- The broccoli will turn soft and lose its crunch if cooked longer than 6 minutes. Check with a fork: it should go in with slight resistance.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days, but eat the shrimp and rice on the first day if you can. Reheat in the microwave for 1 to 1.5 minutes with a lid, adding 1 tbsp water.
- Yanında ne gider
- Serve with lemon on Thursday for lunch to add acidity and freshen the flavor after a long work week.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.