Tavuk, sebzeler ve yumurtalı erişte

1. 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 160 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 kg başına 75 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 50 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
6. 6 Egg noodlespaket 400 g ≈ $2.50 75 g
7. 7 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
8. 8 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kemiksiz tavuk budunu küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı dörtte birlik halka halinde kesin, mantarları iri doğrayın, kabakları halka halinde kesin.

2. Yağı tavada yüksek ateşte ısıtın, soğanı 2 dakika kavurun, ardından mantarları, kabak ve tavuğu ekleyin.

3. Soya sosunu ekleyin, ateşi kısın ve tavuk pişinceye kadar 15 dakika pişirin (içi pembe kalmasın) ve sıvının çoğu buharlaşsın.

4. Yumurta eriştesini tuzlu suda 3 dakika haşlayın, süzgeçten süzün.

5. Erişteleri tavuk ve sebzelere ekleyin, bir yumurta kırın, ezilmiş sarımsağı ekleyin, karıştırın ve yumurta sertleşene kadar 2 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.