Pollo con verduras y fideos de huevo

1. 1 Chicken thighspaquete 900 g ≈ $3.99 160 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 por kg 75 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 50 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
6. 6 Egg noodlespaquete 400 g ≈ $2.50 75 g
7. 7 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cortar muslos de pollo deshuesados en trocitos pequeños, cortar la cebolla en cuartos de aros, los champiñones en trozos grandes, el calabacín en rodajas.

2. Calentar el aceite en la sartén a fuego alto, sofreír la cebolla 2 minutos, añadir los champiñones, el calabacín y el pollo.

3. Verter la salsa de soja, reducir el fuego y guisar 15 minutos hasta que el pollo esté hecho (sin color rosado en el interior) y se evapore el líquido.

4. Cocer los fideos de huevo 3 minutos en agua con sal, escurrir.

5. Agregar los fideos al pollo y las verduras, batir el huevo, añadir ajo machacado, mezclar y cocinar 2 minutos hasta que cuaje el huevo. Servir caliente.