Hähnchen mit Gemüse und Eiernudeln

1. 1 HähnchenschenkelPackung 900 g ≈ $3.99 160 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 pro kg 75 g
3. 3 Sojasoße 25 ml
4. 4 Champignons≈ $7.50 pro kg 50 g
5. 5 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
6. 6 EiernudelnPackung 400 g ≈ $2.50 75 g
7. 7 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
8. 8 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
9. 9 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hähnchenkeulen¹ ohne Knochen in kleine Stücke schneiden, Zwiebel⁵ in Viertelringe schneiden, Champignons⁴ grob, Zucchini² in Scheiben schneiden.

2. Öl in der Pfanne bei hoher Hitze erhitzen, Zwiebel⁵ 2 Minuten anbraten, Pilze, Zucchini² und Hähnchen¹ hinzufügen.

3. Sojasauce hinzufügen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen¹ durchgegart ist (kein Rosé im Inneren) und die Flüssigkeit reduziert ist.

4. Eiernudeln⁶ 3 Minuten in gesalzenem Wasser kochen, in ein Sieb abgießen.

5. Nudeln zu dem Hähnchen¹ und Gemüse geben, Ei hinein schlagen, zerdrückten Knoblauch⁸ hinzufügen, umrühren und 2 Minuten garen, bis das Ei gestockt ist. Sofort heiß servieren.