Poulet aux légumes et nouilles aux œufs

1. 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.99 160 g
2. 2 Zucchini≈ $3.00 par kg 75 g
3. 3 Soy sauce 25 ml
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 50 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
6. 6 Egg noodlespaquet 400 g ≈ $2.50 75 g
7. 7 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
8. 8 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez les cuisses de poulet désossées en petits morceaux, l'oignon en quartiers, les champignons en gros morceaux, la courgette en rondelles.

2. Chauffez de l'huile dans une poêle à feu vif, faites revenir l'oignon 2 minutes, ajoutez les champignons, la courgette et le poulet.

3. Versez la sauce soja, réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes jusqu'à cuisson complète du poulet (à l'intérieur il ne doit plus être rosé) et évaporation du liquide.

4. Faites bouillir les nouilles aux œufs 3 minutes dans l'eau salée, égouttez-les dans une passoire.

5. Ajoutez les nouilles à la poulet et aux légumes, battez un œuf, ajoutez l'ail écrasé, mélangez et faites cuire 2 minutes jusqu'à ce que l'œuf coagule. Servez chaud.