酱油炒鸡腿配蛋面与蔬菜

1. 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.99 160 克
2. 2 Zucchini≈ $3.00 每千克 75 克
3. 3 Soy sauce 25 毫升
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 50 克
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
6. 6 Egg noodles包装 400 克 约等于 $2.50 75 克
7. 7 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
8. 8 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
9. 9 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将去骨鸡腿切成小块，洋葱切成四瓣圆环，香菇切大块，茄子切成圆环。

2. 平底锅中放油，用旺火热油，先炒洋葱2分钟，再加入香菇、茄子和鸡腿。

3. 倒入酱油，转小火煮15分钟，直到鸡肉熟透（内部无粉色）且汤汁收干。

4. 蛋面煮3分钟，捞出沥干。

5. 将蛋面加入鸡肉和蔬菜中，打入鸡蛋，加入压碎的蒜，拌匀后炒2分钟至鸡蛋凝固。热锅上桌。