香酥鸡丁炒蛋面
一道香气四溢、营养丰富的家常菜，鸡肉与新鲜蔬菜搭配蛋面，口感鲜美。
- 烹饪时间
- 40 分钟
- 份量
- 787 kcal
- 材料
- ≈ $1.78
- 蛋白质
- 47 g
材料
- 1 Chicken thighs包装 900 克 约等于 $3.81 160 克
- 2 Zucchini≈ $3.00 每千克 75 克
- 3 Soy sauce 25 毫升
- 4 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 50 克
- 5 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
- 6 Pasta包装 450 克 约等于 $1.36 75 克
- 7 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
- 8 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
- 9 Sunflower oil 10 毫升
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡腿切成小块，洋葱切成四瓣圆环，香菇粗切，茄子切成圆环
热锅放油，先炒洋葱至金黄，再加入香菇、茄子和鸡肉翻炒，倒入一勺酱油继续炒匀
小火焖煮至鸡肉熟透，汤汁收干
将蛋面煮3分钟，沥干水分后倒入鸡肉和蔬菜中，加入打散的鸡蛋和捣碎的蒜末，快速翻炒至蛋液凝固成丝
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