Şurublu Tavuk Karaciğeri

1. 1 Chicken liverpaket 500 g ≈ $2.50 280 g
2. 2 Apples≈ $3.50 kg başına 35 g
3. 3 Dried apricotspaket 200 g ≈ $3.80 35 g
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 kg başına 17 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kuru kayısıları ılık suda beklet

2. Karaciğeri yıkayın, fazla yağını alın, soya sosu ile fırçalayın ve marinatlayın

3. Elmaları yıkayın, çekirdeklerini ve kabuklarını soyun, dilimleyin ve limon suyu ile karıştırın

4. Kuru kayısıları süzün, ince şeritler halinde doğrayın

5. Elmaları süzün, kağıt havlu ile kuru tutun

6. Biberi orta taneli olarak öğütün

7. Tencereye şekeri eriterek ısıtın, elma dilimlerini ekleyin, her iki tarafı altın rengi gelene kadar kavurun, başka bir tabakta saklayın