Kuraczkowa wątroba w sosie karamelowym

1. 1 Chicken liveropakowanie 500 g ≈ $2.50 280 g
2. 2 Apples≈ $3.50 za kg 35 g
3. 3 Dried apricotsopakowanie 200 g ≈ $3.80 35 g
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 za kg 17 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Namocz rodzynki w ciepłej wodzie

2. Oczyść wątrobę, usuń nadmiar tłuszczu, posmaruj sosem sojowym i zamarynuj

3. Umyj jabłka, obierz, usuń rdzeń i pokrój w klocki, umieść w wodzie z sokiem z cytryny

4. Odsącz rodzynki i pokrój w cienkie paski

5. Odsącz jabłka i osusz na papierowym ręczniku

6. Zmiel pieprz grubo

7. Rozpuść cukier na patelni, dodaj jabłka i podsmaż z obu stron do złota, przełóż na talerz