Куриная печень в карамельном соусе

1. 1 Куриная печеньупаковка 500 г ≈ $2.50 280 г
2. 2 Яблоки≈ $3.50 за кг 35 г
3. 3 Курагаупаковка 200 г ≈ $3.80 35 г
4. 4 Сахар 10 г
5. 5 Соевый соус 25 мл
6. 6 Перец чёрный молотый 1 г
7. 7 Лимон≈ $4.65 за кг 17 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Замачивать курагу³ в тёплой воде

2. Промыть печень, удалить лишние части, полить соевым соусом, мариновать

3. Моем яблоки², удаляем сердцевину и несъедобные места, нарезать дольками, поместить в воду с лимонным⁷ соком

4. Отцеживать курагу³, разрезать тонкими полосками

5. Отцеживать яблоки², выложить на бумажное полотенце

6. Молоть перец не очень мелко

7. В сковородке разогревать сахар до расплавления, добавить яблоки², обжарить с двух сторон до золотистого цвета, переложить в другую посуду