糖醋炖鸡肝
一道甜中带辣、风味浓郁的精致菜肴，平衡了甜味与香辣。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 547 kcal
- 材料
- ≈ $2.27
- 蛋白质
- 59 g
材料
- 1 Chicken liver包装 500 克 约等于 $2.50 280 克
- 2 Apples≈ $3.50 每千克 35 克
- 3 Dried apricots包装 200 克 约等于 $3.80 35 克
- 4 Sugar 10 克
- 5 Soy sauce 25 毫升
- 6 Ground black pepper 1 克
- 7 Lemon≈ $4.65 每千克 17 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将杏干泡在温水中
清洗鸡肝，去除多余脂肪，刷上一层酱油，腌制
洗净苹果，去核和果心，切成楔形片，放入柠檬水中浸泡
捞出杏干，切成薄片
捞出苹果片，用纸巾吸干水分
粗磨黑胡椒
锅中加热糖至融化，加入苹果片，两面煎至金黄色，盛出
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