カラメルソースの鶏レバー

1. 1 Chicken liverパック 500 g ≈ $2.50 280 g
2. 2 Apples≈ $3.50 / kg 35 g
3. 3 Dried apricotsパック 200 g ≈ $3.80 35 g
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Ground black pepper 1 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 / kg 17 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. クルミを温水に浸す

2. レバーを洗い、余分な脂肪を取り除き、醤油を塗り、マリネする

3. リンゴを洗い、芯と皮を取り除き、楔形に切り、レモン水に漬ける

4. クルミを絞り、薄い細長いスライスに切る

5. リンゴを絞り、キッチンペーパーで水気を拭き取る

6. コショウを粗挽きにする

7. フライパンで砂糖を溶かし、リンゴの楔を入れて両面を金色に焼き、別の皿に移す