Tavuk Uylukları ve Sebzeli Salata

1. 1 Chicken leg quarterspaket 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 90 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
6. 6 Soy sauce 17 ml
7. 7 GheeHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk uyluklarını yıkayın, kurutun, tuzlayın ve biber ekleyin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, domatesleri dilimleyin, sarımsağı ezin, maydanozu kırın.

2. Tavuk uyluklarının derisi aşağıya gelecek şekilde 8 dakika kızartın, orta ateşte altı altın rengi alana kadar.

3. Ters çevirin, kapatın ve zayıf ateşte 20 dakika pişirin, et suyunun şeffaflaşıncaya kadar.

4. Diğer bir tencereye ayçiçek yağı koyup soğanı 3 dakika kızartın, ardından sarımsağı 1 dakika daha ekleyin.

5. Soya sosunu ekleyin ve güçlü ateşte 1–2 dakika buğulayın, hafif kalınlaşıncaya kadar.

6. Domatesleri maydanoz ve tencere sosuyla karıştırın, tabakta salata haline getirin, üstüne sıcak uylukları yerleştirin.