Cosce di pollo con insalata di verdure

1. 1 Chicken leg quartersconfezione 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 90 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Soy sauce 17 ml
7. 7 GheeNon in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g
8. 8 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava, asciuga, sale e pepa le cosce. Taglia la cipolla a mezzelune, i pomodori a fette, trita l’aglio e il prezzemolo.

2. Riscalda l’olio di semi in una padella e rosola le cosce con la pelle verso il basso a fuoco medio per 8 minuti fino a doratura.

3. Gira le cosce, copri e cuoci a fuoco basso per 20 minuti finché il sugo non sarà trasparente.

4. In un’altra padella, soffriggi la cipolla nell’olio di girasole per 3 minuti, poi aggiungi l’aglio e cuoci per 1 minuto.

5. Versa il sugo di soia e riduci a fuoco vivo per 1–2 minuti fino a ottenere una salsa leggermente densa, poi spegni.

6. Mescola i pomodori con il prezzemolo e la salsa, disponi il tutto nel piatto e aggiungi sopra le cosce calde.