Cosce di Pollo con Insalata 'El Gunna'

1. 1 Chicken leg quartersconfezione 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 90 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Soy sauce 17 ml
7. 7 GheeNon in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g
8. 8 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Asciuga bene le cosce di pollo dopo averle risciacquate.

2. Sigilla le cosce a pelle in giù in una padella asciutta fino a doratura.

3. Tritta finemente cipolla, pomodori e peperone. Rimuovi i semi dal peperoncino se preferisci.

4. Gira le cosce e cuoci l’altro lato a fuoco medio.

5. Fai stufare le cosce nel loro grasso coperte fino a cottura completa.

6. Salta cipolla, aglio e peperone nell’olio fino a trasparenza.

7. Aggiungi la salsa di soia e riduci il liquido mescolando senza sosta fino a densità.