埃及古纳风味鸡腿配蔬菜沙拉

1. 1 Chicken leg quarters包装 1 千克 约等于 $2.50 250 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 90 克
4. 4 Ground black pepper 1 克
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
6. 6 Soy sauce 17 毫升
7. 7 Ghee并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 克
8. 8 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
9. 9 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 清洗鸡腿后用纸巾彻底吸干水分。

2. 将鸡腿皮朝下放入干锅中，炸至金黄色。

3. 切碎洋葱、西红柿和甜椒，若喜辣可去掉辣椒籽。

4. 翻面后以中火再炸另一面。

5. 盖上锅盖，用原油煨至鸡腿全熟。

6. 在原油中炒洋葱、蒜末和甜椒至透明。

7. 加入酱油，不断搅拌收汁至浓稠。