红烧鸡翅配番茄生菜沙拉

1. 1 Chicken leg quarters包装 1 千克 约等于 $2.50 250 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 90 克
4. 4 Ground black pepper 1 克
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
6. 6 Soy sauce 17 毫升
7. 7 Ghee并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 克
8. 8 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
9. 9 Sunflower oil 10 毫升
10. 10 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将鸡翅洗净、沥干水分，均匀抹上盐和胡椒粉。洋葱切半月片，番茄切片，蒜头切碎，香菜剁碎。

2. 热锅放入猪油，将鸡翅皮朝下用中火煎8分钟，至皮酥金黄。

3. 翻面后盖上锅盖，改小火焖20分钟，直到鸡汁变清。

4. 另起锅，放入花生油，炒洋葱3分钟，再加蒜蓉炒1分钟。

5. 倒入酱油，用大火收汁1–2分钟至微稠，离火。

6. 将番茄和香菜拌入调好的酱汁中，铺在盘中，最后放上热鸡翅。