Kuřecí stehna s zeleninovým salátem

1. 1 Chicken leg quartersbalení 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 90 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Soy sauce 17 ml
7. 7 GheeNe v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g
8. 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Stehna umyjte, osušte, posolte a opepřete. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, rajčata na plátky, česnek nastrouhejte, kopr nasekejte.

2. Rozžehnejte máslo na pánvi a na středním ohni smažte stehna kůží dolů 8 minut, dokud nebudou zlatavá.

3. Přeložte, zakryjte víkem a duste na slabém ohni 20 minut, dokud nebude šťáva průhledná.

4. Na jiné pánvi na slunečnicovém oleji osmažte cibuli 3 minuty, přidejte česnek a smažte ještě 1 minutu.

5. Přilejte sójovou omáčku a vypařte na silném ohni 1–2 minuty, dokud nebude lehce zahuštěná, vyjměte z tepla.

6. Rajčata promíchejte s koprem a omáčkou, vyložte na talíř, nahoře přidejte horká stehna.