Куриные окорочка с овощным салатом

1. 1 Куриные окорочкаупаковка 1 кг ≈ $2.50 250 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 90 г
4. 4 Перец чёрный молотый 1 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Соевый соус 17 мл
7. 7 Масло топлёноеНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 г
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Масло подсолнечное 10 мл
10. 10 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Окорочка вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Лук² нарезать полукольцами, помидоры³ дольками, чеснок⁵ измельчить, укроп⁸ нарубить.

2. Разогреть топлёное масло в сковороде и обжарить окорочка кожей вниз на среднем огне 8 минут до румяной корочки.

3. Перевернуть, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут, пока сок не станет прозрачным.

4. В другой сковороде в подсолнечном масле обжарить лук² 3 минуты, добавить чеснок⁵ на 1 минуту.

5. Влить соевый соус и выпарить на сильном огне 1–2 минуты до лёгкой густоты, снять с огня.

6. Помидоры³ смешать с укропом⁸ и заправкой из сковороды, выложить на тарелку, сверху положить горячие окорочка.