Coxas de frango com salada de legumes

1. 1 Chicken leg quarterspacote 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 90 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Soy sauce 17 ml
7. 7 GheeNão em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave, seque, tempere com sal e pimenta as coxas. Corte a cebola em meias-luas, os tomates³ em rodelas, o alho em pedaços e pique o coentro.

2. Aqueça óleo em uma frigideira e doure as coxas com a pele para baixo em fogo médio por 8 minutos até ficarem crocantes.

3. Vire-as, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, até o suco ficar claro.

4. Em outra frigideira, refogue a cebola no óleo por 3 minutos, acrescente o alho e deixe por 1 minuto.

5. Adicione o molho de soja e deixe reduzir em fogo forte por 1–2 minutos até engrossar levemente, retire do fogo.

6. Misture os tomates³ com o coentro e o molho da frigideira, coloque em um prato e sirva com as coxas quentes por cima.