Muslos de Pollo con Ensalada de *El Gunna*

1. 1 Chicken leg quarterspaquete 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 90 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Soy sauce 17 ml
7. 7 GheeNo en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g
8. 8 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Seca los muslos de pollo con papel absorbente después de enjuagarlos.

2. Dora los muslos con la piel hacia abajo en una sartén sin aceite hasta que queden crujientes.

3. Pica el cebolla, los tomates³ y el pimiento. Retira las semillas del chile si prefieres menos picante.

4. Voltea los muslos y cocínalos por el otro lado a fuego medio.

5. Cocina los muslos a fuego lento en su propia grasa, tapados, hasta que estén bien hechos.

6. Saltea el cebolla, el ajo y el pimiento en el aceite hasta que estén tiernos y transparentes.

7. Añade la salsa de soja y reduce el líquido, removiendo sin parar, hasta que espese.