Muslos de pollo con ensalada de verduras

1. 1 Chicken leg quarterspaquete 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 90 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
6. 6 Soy sauce 17 ml
7. 7 GheeNo en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g
8. 8 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava los muslos, sécalos, sazona con sal y pimienta. Corta la cebolla en medias lunas, los tomates³ en rodajas, pica el ajo y el perejil.

2. Calienta manteca en una sartén y dora los muslos con la piel hacia abajo a fuego medio 8 minutos hasta que queden crujientes.

3. Voltea los muslos, tapa la sartén y cocínalos a fuego bajo 20 minutos hasta que el jugo se vuelva claro.

4. En otra sartén, fríe la cebolla en aceite de girasol 3 minutos, añade el ajo y cocina 1 minuto más.

5. Vierte la salsa de soja y reduce a fuego fuerte 1–2 minutos hasta que espese ligeramente, retira del fuego.

6. Mezcla los tomates³ con el perejil y la salsa de la sartén, colócalos en el plato y sirve encima los muslos bien calientes.