Cuisses de poulet avec salade « El Gunna »

1. 1 Chicken leg quarterspaquet 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 par kg 90 g
4. 4 Ground black pepper 1 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
6. 6 Soy sauce 17 ml
7. 7 GheePas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 g
8. 8 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Essuyer les cuisses de poulet après les avoir rincées.

2. Faire dorer les cuisses peau vers le bas à feu vif dans une poêle sèche.

3. Émincer l’oignon, les tomates³ et le poivron. Retirer les graines du piment si souhaité.

4. Retourner les cuisses et cuire l’autre côté à feu moyen.

5. Faire mijoter les cuisses dans l’huile à couvert jusqu’à cuisson complète.

6. Faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron dans l’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

7. Ajouter la sauce soja et réduire le liquide en remuant constamment jusqu’à épaississement.