Курячі стегна з салатом «Ель-Гуна»

1. 1 Chicken leg quartersупаковка 1 кг ≈ $2.50 250 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 90 г
4. 4 Ground black pepper 1 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Soy sauce 17 мл
7. 7 GheeНе в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 8 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Просушіть курячі стегна рушником після промивання.

2. Обсмажте стегна шкіркою вниз на сухій сковорідці до золотистої корочки.

3. Наріжте цибулю, помідори та болгарський перець. При бажанні видаліть насіння з гострого перцю.

4. Переверніть стегна і обсмажте іншу сторону на середньому вогні.

5. Дотушкуйте стегна в олії під кришкою до готовності.

6. Обсмажте цибулю, часник і перець в олії до прозорості.

7. Додайте соєвий соус і випарте рідину, постійно помішуючи.