Kümes Hayvanı Göğsü Rulosu ve Omlet Dolgulu

1. 1 Chicken leg quarterspaket 1 kg ≈ $2.50 195 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1,5 adet
3. 3 Mayonnaise 25 g
4. 4 Leekpaket 300 g ≈ $2.50 25 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurtaları mayonezle karıştırın

2. Karışımı 5–10 dakika bekletin

3. Omleti kapak altında tek yüzü kızartın

4. Tavuk göğsünden kemiği çıkarın

5. Etin üstünü çekiçle yumuşatın, sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın

6. Soğan pırasını doğrayın ve etin üzerine serpin

7. Omleti etin üzerine koyun, rulo şeklinde sarın ve ip ile bağlayarak nemlendirici filmle sarın