Peynirli Tavuk Köftesi (Tavuk Köfte Tavası)

1. 1 Ground chickenpaket 500 g ≈ $3.84 125 g
2. 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 4 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
5. 5 Starch 4 g
6. 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurta, kaymak ve mısır nişastası pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar çırpın.

2. Peyniri ince rendeleyin, maydanozu çok ince doğrayın, sarımsağı ezin.

3. Yumurta karışımına peynir, maydanoz ve sarımsağı ekleyip karıştırın.

4. Tavuk etine ekleyin, tuz ve biber ile tatlandırıp iyice karıştırın.

5. Tavayı orta ateşte ısıtın, yağ ekleyin. Karışımı kaşıkla köfte şeklinde tavaya verip parçalar halinde kızartın.

6. Kapalı tavada her yüzü 7 dakika kızartın, altı ve üstü altın rengi olana ve içi tamamen pişene kadar.