Tortitas de pollo con queso

1. 1 Ground chickenpaquete 500 g ≈ $3.84 125 g
2. 2 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 4 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Starch 4 g
6. 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Batir el huevo, la crema agria y la maicena hasta que quede una mezcla homogénea.

2. Rallar el queso duro en una ralladora fina, picar el eneldo muy fino y aplastar el ajo.

3. Mezclar la preparación del huevo, el queso, el eneldo y el ajo.

4. Añadir a la carne picada de pollo, sazonar con sal y pimienta, y mezclar bien.

5. Calentar una sartén con aceite a fuego medio. Verter la mezcla en forma de tortitas con una cuchara y freír en tandas.

6. Cocinar tapado 7 minutos por cada lado hasta que queden doradas y bien cocidas: sin rosa por dentro.