Frittelle di Pollo con Formaggio

1. 1 Ground chickenconfezione 500 g ≈ $3.84 125 g
2. 2 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 4 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
5. 5 Starch 4 g
6. 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Montare insieme l'uovo, la panna acida e l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Grattugiare finemente il formaggio duro, tritare l'aneto a pezzetti e schiacciare l'aglio.

3. Unire la miscela di uova, formaggio, aneto e aglio.

4. Aggiungere il pollo macinato, salare, pepare e mescolare bene.

5. Riscaldare una padella con olio a fuoco medio. Formare le frittelle con un cucchiaio e friggerle a cottura a turno.

6. Cuocere coperte per 7 minuti per lato fino a doratura e cottura completa: non deve rimanere rosa all'interno.