Käse-Hühnchen-Pfannkuchen

1. 1 HähnchenhackfleischPackung 500 g ≈ $3.84 125 g
2. 2 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 4 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
5. 5 Speisestärke 4 g
6. 6 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
10. 10 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Verquirle das Ei, die Sauerrahm und die Stärke, bis alles glatt ist.

2. Reibe den harten² Käse fein, hacke den Dill⁶ fein und drücke den Knoblauch⁷ durch.

3. Vermische die Eimischung mit Käse, Dill⁶ und Knoblauch⁷.

4. Gib das Hackfleisch dazu, würze mit Salz und Pfeffer und rühre alles gut durch.

5. Erhitze eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze. Forme mit einem Löffel Pfannkuchen und brate sie portionsweise.

6. Brate sie abgedeckt je 7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgebraten sind – kein rosa Fleisch mehr innen.