Limonlu ve Parmesanlı Spagetti

1. 1 Spaghettipaket 450 g ≈ $1.40 90 g
2. 2 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 35 g
3. 3 Olive oil 12 ml
4. 4 Lemon≈ $4.70 kg başına 65 g
5. 5 Fresh basilpaket 30 g ≈ $2.50 8 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tuzlu kaynamış suda 8–10 dakika *al dente* olana kadar spagettiyi¹ pişirin, yarım fincan suyunu ayırın.

2. Parmesanı² ince rendeleyin.

3. Limondan kabuğunu soyun ve suyunu sıkın.

4. Yarım parmesanı², kabuğu, suyu, zeytinyağını ve biberi karıştırın.

5. Sıcak spagettiyi¹ sosla birleştirin, gerektiğinde az miktarda suyunu ekleyip kremsi bir kıvama getirin.

6. Kalan parmesanı² ve yırtık rezene yapraklarıyla servis edin.