Espaguetis al Limón

1. 1 Spaghettipaquete 450 g ≈ $1.40 80 g
2. 2 Parmesanpaquete 200 g ≈ $6.00 35 g
3. 3 Sunflower oil 11 ml
4. 4 Lemon≈ $4.65 por kg 65 g
5. 5 Fresh basilpaquete 30 g ≈ $2.50 40 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén *al dente*

2. Ralla el parmesano² con un rallador fino

3. Ralla la cáscara de medio limón y exprima el jugo de los limones

4. Mezcla la mitad del parmesano² rallado, la cáscara, el jugo de limón y aceite de oliva para hacer la salsa

5. Saltea los espaguetis escurridos con la salsa, luego espolvorea el resto del parmesano² y hojas frescas⁵ de albahaca