Spaghetti au citron

1. 1 Spaghettipaquet 450 g ≈ $1.40 80 g
2. 2 Parmesanpaquet 200 g ≈ $6.00 35 g
3. 3 Sunflower oil 11 ml
4. 4 Lemon≈ $4.65 par kg 65 g
5. 5 Fresh basilpaquet 30 g ≈ $2.50 40 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les spaghetti¹ dans une grande eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient *al dente*

2. Râper finement le parmesan²

3. Prélever le zeste d’un demi-citron et en presser le jus

4. Mélanger la moitié du parmesan² râpé, le zeste, le jus de citron et l’huile d’olive pour obtenir la sauce

5. Égoutter les spaghetti¹, les mélanger avec la sauce, puis les saupoudrer du reste de parmesan² et de feuilles de basilic frais