Şurup ve Fındıkla Ekmek (Yumurta ve Süt Ürünsüz)
Basit, kalorili bir ekmek hamuru, yumurta ve süt ürünsüz. Şurup tatlılık ve nem katarken, fındık yapısal dayanıklılık ve çiğneme hissi sağlıyor.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 349 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.24
- Protein
- 6 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 40 g
- 2 Jam 25 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Sunflower oil 6 ml
- 5 Baking soda 1 g
- 6 Vinegar 9% 3 ml
- 7 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 9 g
- 8 Salt tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Bir kasede şurubu, şekeri, yağı, bir şişe tuzu ve 50 ml suyu karıştırın.
Unu ve doğranmış fındıkları ekleyip kalın bir hamur oluşana kadar karıştırın.
Sodyum bikarbonatı sirkeyle gazlandırın, ardından hızlıca hamura katın ve karıştırın.
Hamuru yağlanmış küçük bir ekmek kalıbına boşaltın ve üstünü düzelttikten sonra düzgünleştirin.
180 °C’de 30–35 dakika fırınlayın, üstü esneyene ve çubuk temiz çıkana kadar.
İpuçları
- Neden böyle
- Quench the baking soda with vinegar right in the batter so no lumps remain and the gas does not escape. If you mix it in advance, the batter will not rise.
- Yerine ne koyulur
- Instead of walnuts, take hazelnuts (10 g). They are cheaper but taste more bitter. Instead of sunflower oil, use olive oil (6 g), but the flavor will change.
- Sık yapılan hatalar
- If the cake does not bake until the top is firm, the inside stays raw and sticky. Check with a skewer: it should come out dry.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 3 days, warm in the microwave for 20 seconds, covering the plate. Do not freeze, the cake will turn crumbly.
- Yanında ne gider
- Serve with unsweetened tea as an afternoon snack or after lunch when you want something sweet but light.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.