Sladký koláč s marmeládou a ořechy (vejce a mléko bez)
Jednoduchý, výživný koláč bez vajec a mléčných výrobků. Marmeláda dodává sladkost a vlhkost, ořechy zajišťují strukturu a křupavost.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 349 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.24
- Bílkovina
- 6 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 40 g
- 2 Jam 25 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Sunflower oil 6 ml
- 5 Baking soda 1 g
- 6 Vinegar 9% 3 ml
- 7 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 9 g
- 8 Salt podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
V míse promíchejte marmeládu, cukr, olej, špetku soli a 50 ml vody.
Přidejte mouku a nasekané ořechy a míchejte, dokud nevznikne husté těsto.
Sodu zhaste octem a rychle vmíchejte do těsta.
Vložte těsto do malé vymazané formy a vyrovnejte vrchní plochu.
Vypékejte při 180 °C 30–35 minut, dokud se vrchní část neztvrdne a špejle nevyjde čistá.
Tipy
- Proč takto
- Quench the baking soda with vinegar right in the batter so no lumps remain and the gas does not escape. If you mix it in advance, the batter will not rise.
- Náhrady
- Instead of walnuts, take hazelnuts (10 g). They are cheaper but taste more bitter. Instead of sunflower oil, use olive oil (6 g), but the flavor will change.
- Časté chyby
- If the cake does not bake until the top is firm, the inside stays raw and sticky. Check with a skewer: it should come out dry.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 3 days, warm in the microwave for 20 seconds, covering the plate. Do not freeze, the cake will turn crumbly.
- S čím podávat
- Serve with unsweetened tea as an afternoon snack or after lunch when you want something sweet but light.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.