Солодкий джемовий корж із горіхами (без яєць, без молочних продуктів)
Простий, поживний корж без яєць та молочних продуктів. Джем надає солодкості та вологості, а горіхи — щільності та хрусткості.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 349 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.24
- Білок
- 6 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 40 г
- 2 Jam 25 г
- 3 Sugar 10 г
- 4 Sunflower oil 6 мл
- 5 Baking soda 1 г
- 6 Vinegar 9% 3 мл
- 7 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 9 г
- 8 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати джем, цукор, олію, щепотку солі та 50 мл води в мисці.
Додати борошно та подрібнені горіхи, перемішати до утворення густої маси.
Згасити соду оцтом, швидко ввести в тісто та перемішати.
Перекласти тісто у змащену форму для коржа, вирівняти верх.
Випікати при 180 °C 30–35 хвилин, поки верх не стане пружним, а шпажка не вийде сухою.
Поради
- Чому так
- Quench the baking soda with vinegar right in the batter so no lumps remain and the gas does not escape. If you mix it in advance, the batter will not rise.
- Чим замінити
- Instead of walnuts, take hazelnuts (10 g). They are cheaper but taste more bitter. Instead of sunflower oil, use olive oil (6 g), but the flavor will change.
- Де помиляються
- If the cake does not bake until the top is firm, the inside stays raw and sticky. Check with a skewer: it should come out dry.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 3 days, warm in the microwave for 20 seconds, covering the plate. Do not freeze, the cake will turn crumbly.
- З чим подати
- Serve with unsweetened tea as an afternoon snack or after lunch when you want something sweet but light.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.