Постный пирог с вареньем и орехами
Простой постный пирог без яиц и молочных продуктов. Варенье даёт сладость и влажную текстуру, а орехи добавляют плотность.
- Готовить
- 40 мин
- Порция
- 349 ккал
- Продукты
- ≈ $0.24
- Белок
- 6 г
Продукты
- 1 Мука пшеничная 40 г
- 2 Джем 25 г
- 3 Сахар 10 г
- 4 Масло подсолнечное 6 мл
- 5 Сода пищевая 1 г
- 6 Уксус 9% 3 мл
- 7 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 9 г
- 8 Соль по вкусу
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Смешать варенье, сахар, масло, щепотку соли и 50 мл воды.
Добавить муку и рубленые орехи, перемешать до густого теста.
Соду погасить уксусом, добавить в тесто и быстро перемешать.
Переложить тесто в небольшую форму, разровнять.
Выпекать при 180 °C 30–35 минут, пока верх не станет упругим, а шпажка не выйдет сухой.
Советы
- Почему так
- Соду гасят уксусом *прямо в тесто*, чтобы не осталось комков и не улетучился газ. Если смешать заранее, тесто не поднимется.
- Чем заменить
- За грецкие орехи возьми лесные (10 г) — они дешевле, но горчат сильнее. Вместо подсолнечного масла используй оливковое (6 г), но вкус изменится.
- Где ошибаются
- Если тесто не запечётся до упругого верха, внутри останется сырым и липким. Проверяй шпажкой: она должна выходить сухой.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 3 дня, нагревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Замораживать нельзя — тесто станет рассыпчатым.
- С чем подать
- Подавай с чаем без сахара на полдник или после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но лёгкого.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.