Słodki placek z dżemem i orzechami (bez jaj, bez mleka)
Prosty, syczący placek bez jaj i produktów mlecznych. Dżem dodaje słodyczy i wilgotności, a orzechy nadają strukturę i chrup. Idealny na przekąskę lub deser.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 349 kcal
- Składniki
- ≈ $0.24
- Białko
- 6 g
Składniki
- 1 Wheat flour 40 g
- 2 Jam 25 g
- 3 Sugar 10 g
- 4 Sunflower oil 6 ml
- 5 Baking soda 1 g
- 6 Vinegar 9% 3 ml
- 7 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 9 g
- 8 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
W misce wymieszaj dżem, cukier, olej, szczyptę soli i 50 ml wody.
Dodaj mąkę i posiekane orzechy, mieszaj, aż powstanie gęste ciasto.
Zagotuj sodę octem, szybko wymieszaj z ciastem i delikatnie połącz.
Przełóż ciasto do nasmarowanej małej formy na placek i wyrównaj wierzch.
Piecz w temperaturze 180°C przez 30–35 minut, aż wierzch będzie sprężysty, a szpikiel wychodzący z ciasta suchy.
Porady
- Dlaczego tak
- Quench the baking soda with vinegar right in the batter so no lumps remain and the gas does not escape. If you mix it in advance, the batter will not rise.
- Zamienniki
- Instead of walnuts, take hazelnuts (10 g). They are cheaper but taste more bitter. Instead of sunflower oil, use olive oil (6 g), but the flavor will change.
- Częste błędy
- If the cake does not bake until the top is firm, the inside stays raw and sticky. Check with a skewer: it should come out dry.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days, warm in the microwave for 20 seconds, covering the plate. Do not freeze, the cake will turn crumbly.
- Z czym podać
- Serve with unsweetened tea as an afternoon snack or after lunch when you want something sweet but light.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.