Yulaf İçliği ile Mantar ve Sebzeli Tarator
Şiitake veya beyaz mantar, lahana, biber ve soya soslu lezzetli bir sebzeli yemek. Hızlı hazırlanır, etsiz de doyurucu olur.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 520 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.59
- Protein
- 22 g
Malzemeler
- 1 Soba noodlespaket 300 g ≈ $3.50Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 85 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 120 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 70 g
- 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
- 5 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 80 g
- 6 Soy sauce 20 ml
- 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 4 g
- 8 Sesame seeds 6 g
- 9 Sunflower oil 10 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yulaf içliğini 5–6 dakika yumuşayana kadar pişirin, soğuk suyla durulayın ve iyice süzün.
Mantarı dilimleyin, biberi ve havucu ince çubuklar halinde doğrayın, lahana'yı ince ince doğrayın.
Tencereye yağ koyup ısıtın, mantarları 5 dakika kızartın, fazlası suyunu buharlaşana kadar.
Sebzeleri ve doğranmış sarımsağı ekleyin, 4–5 dakika karıştırarak hafif kızartın.
İçliği ve soya sosunu karıştırın, 2 dakika ısıtın, karışımı karabaharla kaplayın ve ateşi kapatın.
İpuçları
- Neden böyle
- Грибы обжаривай 5 минут до испарения влаги, иначе блюдо будет жидким и разварится при добавлении лапши. Заметно по капелькам на сковороде.
- Yerine ne koyulur
- За соевый соус возьми 20 мл мисо-пасты или 15 мл томатной пасты с 5 мл уксуса. Морковь замени на 50 г репы, нарезанной соломкой.
- Sık yapılan hatalar
- Лапша разварится до кашицы, если варить её дольше 6 минут или добавлять в сковороду слишком рано. Проверяй зубом: она должна быть мягкой, но не распадаться.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай на сковороде 3 минуты с 1 ст. ложкой воды, закрыв крышкой. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с нарезанным кубиками огурцом и лимоном для кислинки, например, после работы в будние дни.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.