Yoğurt ve Yumurta Olmadan Muzlu Pancakes
Hafif, yumurta ve süt içermeyen, muz ve yulaf ezmesiyle yapılan püsküllü pancakes. Muz, hamuru bağlar ve doğal bir tat verir.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 467 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.66
- Protein
- 10 g
Malzemeler
- 1 Bananas≈ $1.44 kg başına 140 g
- 2 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 70 g
- 3 Baking powder 4 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Sunflower oil 10 ml
- 6 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yulaf ezmesini bir blenderda ince bir un haline getirin.
Muzu bir kaşıkla ezin veya 70 ml (¼ fincan) su ile blenderda püre haline getirin.
Muz püresini, yulaf unu, maya tozu, tarçın ve tuzu bir kasede karıştırın. Hamuru 5 dakika dinlendirin.
Tefteyi orta ateşte ısıtın, hafifçe yağlayın ve küçük parçalar halinde hamur koyun.
Her iki tarafı 2–3 dakika kızartın, altı ve üstü kahverengi olana kadar pişirin.
Pancakes’ları bir yığın halinde üst üste koyun ve 2 dakika bekletin, yumuşayıncaya kadar.
İpuçları
- Neden böyle
- Grind the oat flakes to a coarse flour so the batter doesn't turn too runny and spread in the pan. Mash the banana with water to bind the oat mixture and avoid lumps.
- Yerine ne koyulur
- Instead of oat flakes, use 70 g of coarse wheat flour. Instead of sunflower oil, use 10 g of butter, but watch that it doesn't burn.
- Sık yapılan hatalar
- The pancakes will be raw inside if you fry them less than 2 minutes per side. Check the color: the surface should be golden, not gray.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days in a closed bag. Reheat in the microwave for 30 seconds, covering the plate. Don't freeze, they turn soft.
- Yanında ne gider
- Serve with yogurt or jam for breakfast. For kids, add 10 g of raisins to the batter before frying.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.