Банановые оладьи без яиц и молока
Мягкие постные оладьи из банана и овсяных хлопьев без яиц и молока. Банан связывает тесто и даёт натуральную сладость.
- Готовить
- 25 мин
- Порция
- 467 ккал
- Продукты
- ≈ $0.66
- Белок
- 10 г
Продукты
- 1 Бананы≈ $1.44 за кг 140 г
- 2 Овсяные хлопьяупаковка 400 г ≈ $2.60 70 г
- 3 Разрыхлитель 4 г
- 4 Корица 1 г
- 5 Масло подсолнечное 10 мл
- 6 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Овсяные2 хлопья измельчить в блендере до грубой муки.
Банан1 размять вилкой или пробить блендером с 70 мл воды.
Смешать банан1, овсяную2 муку, разрыхлитель, корицу и соль. Оставить тесто на 5 минут.
Разогреть сковороду, смазать маслом и выкладывать тесто небольшими порциями.
Жарить оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне до румяности.
Готовые оладьи сложить стопкой и дать постоять 2 минуты, чтобы они стали мягче.
Советы
- Почему так
- Овсяные хлопья молотят до грубой муки, чтобы тесто не получилось слишком жидким и не растекалось на сковороде. Банан разминают с водой, чтобы связать овсяную массу и избежать комков.
- Чем заменить
- За овсяные хлопья возьми 70 г пшеничной муки грубого помола. Вместо подсолнечного масла используй сливочное — 10 г, но следи, чтобы не подгорело.
- Где ошибаются
- Оладьи получатся сырыми внутри, если жарить их меньше 2 минут с каждой стороны. Проверяй румяность: поверхность должна быть золотистой, а не серой.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв в пакете. Разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — размягчатся.
- С чем подать
- Подавай с йогуртом или джемом на завтрак. Детям добавь изюм — 10 г — в тесто перед жаркой.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.