Patlıcanlı ve Turşulu Patatesli Salata (İstakozlu Olmadan)
Patates, havuç, pancar, turşu ve yeşil fasulye ile hazırlanan lezzetli bir salata. Patates ve yeşil fasulye sayesinde doyurucu, akşam yemeği için ideal.
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 331 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.47
- Protein
- 9 g
Malzemeler
- 1 Beetroot≈ $2.50 kg başına 120 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 kg başına 120 g
- 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
- 4 Sauerkrautpaket 500 g ≈ $3.00 70 g
- 5 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 50 g
- 6 Canned green peaspaket 400 g ≈ $1.00 50 g
- 7 Onions≈ $1.60 kg başına 25 g
- 8 Sunflower oil 12 ml
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pancarı, patatesi ve havucu yıkayın, suyla kaplayın ve orta ateşte pişirin: patates ve havuç 25–30 dakika, pancar 40–50 dakika yumuşayana kadar.
Sebzeleri soğutun, kabuklarını soyun ve yaklaşık 1 cm’lik küpçükler halinde doğrayın.
Salatalık ve soğanı küçük küpçükler halinde doğrayın, turşuyu hafifçe süzün.
Sebzeleri, turşuyu, salatalığı, soğanı ve yeşil fasulyeyi bir kasede karıştırın.
Haşlanmış ayçiçeği yağı ile salatasınıza sulayın, tuz ve biber ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Servis öncesi 10 dakika bekletin.
İpuçları
- Neden böyle
- Свёклу вари отдельно дольше, чтобы она не осталась твёрдой и не портила вкус салата. Картофель и морковь добавляй вместе, чтобы не переварить морковь.
- Yerine ne koyulur
- Замени зелёный горошек консервированным кукурузой 50 г или фасолью из банки 60 г. Лук можно убрать, если не любишь его вкус.
- Sık yapılan hatalar
- Если винегрет горчит, значит, квашеную капусту не отжали достаточно. Проверяй: жидкость должна быть слегка мутной, но не кислой.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Перед подачей перемешай и добавь 1 ч. л. масла. Не замораживай.
- Yanında ne gider
- Подавай с ржаным хлебом и чаем из шиповника. Подходит к лёгкому ужину после работы.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.