Alkolüzsüz Çilek Mojito
Soğuk, canlandırıcı bir içki; çilek, limon, nane, şeker ve soğuk su ile hazırlanır. Limonun ekşi tadı yemekler arasında tazelik verir.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 159 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.73
- Protein
- 2 g
Malzemeler
- 1 Raspberriespaket 250 g ≈ $4.00 120 g
- 2 Lime≈ $5.00 kg başına 45 g
- 3 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 8 g
- 4 Sugar 20 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yüksek bir bardakta ½ fincan çileği 1–2 çay kaşığı şekerle birlikte elinizde veya bir çubukla 1 dakika boyunca ezin, şurup haline gelene kadar.
Limonu ince dilimlere doğrayın, bir miktar suyunu çileklere sıkın.
6–8 taze nane yaprağını elinizde hafifçe ezin, ardından çilek ve limonla birlikte bardakta karıştırın.
180–220 ml **çok** soğuk su (maden suyu daha iyi) dökün ve şekerin eriyene kadar 30 saniye karıştırın.
Servis ederken buz ekleyin ve nane yapraklarıyla süsleyin.
İpuçları
- Neden böyle
- Crush the mint in your palms to release the essential oils, so the drink gets a bright aroma. Don't crush it hard, or it will turn bitter.
- Yerine ne koyulur
- Replace the sugar with honey (20 g) if it's runny, or with powdered sugar (18 g). You can replace the lime with lemon, but the sourness will be sharper.
- Sık yapılan hatalar
- If the mint tastes bitter, it was crushed too long or was dry. Check: fresh mint should smell bright, not dull.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before serving, shake with ice cubes, since the flavor fades when chilled again.
- Yanında ne gider
- Serve between courses of a festive dinner to refresh the palate after fatty food. Keep it next to light snacks, like Olivier salad or fruit salad.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.