Kara Fasulya Çikolatalı Brownie
Unlu fırınlama gerektirmeyen, yoğun kabuğu ve yumuşak içi olan, konserve kara fasulya ve çikolata ile hazırlanan nemli bir çikolatalı tatlı. İçi kek gibi, üstü kalın ve koyu.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 408 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.16
- Protein
- 14 g
Malzemeler
- 1 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 100 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 3 Cocoa powder 12 g
- 4 Honey 15 g
- 5 Datespaket 200 g ≈ $3.50 25 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 8 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Dark chocolatepaket 90 g ≈ $2.50 10 g
- 9 Salt tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 175 °C’ye ısıt. Hurmaları kaynar suda 5 dakika beklet, tereyağıyı erit. Fasulyeyi tuzdan arındır, iyice kuru tut.
Fasulyeyi, yumuşamış hurmaları, yumurta, kakao tozu, bal, eritilmiş tereyağı ve tuzu blenderda pürüzsüz bir karışım haline getir.
Çikolata'yı ince ince doğrayıp, maya ile birlikte hamura kat.
Kare bir tepsi (yaklaşık 20x20 cm) parşömen kağıdı ile kapla, hamuru eşit olarak (2 cm kalınlığında) yay.
175 °C’de 22–25 dakika pişir, dişli çatalın nemli krustan çıkması için test et.
Tamamen soğuması için tepside raf üzerinde beklet, sonra kareler halinde kes.
İpuçları
- Neden böyle
- Blend the beans until smooth to break down their fibers, which prevents a gritty texture in the brownie. Stop when no lumps remain.
- Yerine ne koyulur
- Replace honey with 15g maple syrup for a milder flavor, or swap chopped dates for 25g raisins if unavailable.
- Sık yapılan hatalar
- Overbaking turns the center dry. Check with a skewer at 20 minutes; if it comes out clean, pull it immediately.
- Saklama ve ısıtma
- Store in an airtight container for 3 days; reheat in the microwave for 10 seconds to soften. Freeze for 1 month if wrapped tightly.
- Yanında ne gider
- Pair with a cup of black coffee or vanilla yogurt for a balanced snack after dinner.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.