Yavaş Pişirici Kremalı Havuç Çorbası

1. 1 Carrots≈ $1.50 kg başına 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
4. 4 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 50 ml
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğanı ve havuçları soyun, büyük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri 1 dakika kaynar suyla dökün, derilerini soyun ve doğrayın.

2. Yavaş pişirici tenceresine yağ ve soğanı koyun, ‘Kavurma’ modunu seçip 5 dakika altın rengine gelene kadar kavurun.

3. Havuçları, domatesleri, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin, karıştırıp 5 dakika daha kavurun.

4. 400 ml sıcak su dökün, ‘Etli Güveç’ moduna alıp havuçlar yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.

5. Karışımı blenderda püre haline getirin.

6. Tencereye geri koyun, kremayı ekleyip ‘Isıt’ modunda 5 dakika ısıtın, kaynatmayın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.