Sämiger Möhrensuppe im Multicooker

1. 1 Möhren≈ $1.50 pro kg 200 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 60 g
3. 3 Tomaten≈ $4.67 pro kg 80 g
4. 4 Sahne 20 %Packung 500 ml ≈ $3.00 50 ml
5. 5 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
7. 7 Salz 2 g
8. 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Zwiebel² und Möhren¹ schälen und grob würfeln. Tomaten³ mit kochendem Wasser übergießen, 1 Minute ziehen lassen, häuten und würfeln.

2. Öl und Zwiebeln² in den Multicooker geben, die Funktion ‚Anbraten‘ wählen und 5 Minuten goldbraun braten.

3. Möhren¹, Tomaten³, Knoblauch⁶, Salz und Pfeffer dazugeben, umrühren und weitere 5 Minuten braten.

4. 400 ml heißes Wasser angießen, auf ‚Schmoren‘ stellen und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Möhren¹ weich sind.

5. In einen Mixer geben und glatt pürieren.

6. In den Topf zurückgeben, Sahne⁴ einrühren und 5 Minuten bei ‚Warmhalten‘ erwärmen – nicht kochen lassen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.