Zuppa di Carote Vellutata in Pentola a Cottura Lenta

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
4. 4 Cream 20%confezione 500 ml ≈ $3.00 50 ml
5. 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbuccia e taglia grossolanamente la cipolla e le carote. Scalda i pomodori con acqua bollente per 1 minuto, togli la buccia e tritali.

2. Metti l’olio e la cipolla nella pentola a cottura lenta, seleziona la funzione ‘Soffritto’ e cuoci per 5 minuti fino a doratura.

3. Aggiungi le carote, i pomodori, l’aglio, il sale e il pepe, mescola e cuoci ancora per 5 minuti.

4. Versa 400 ml di acqua calda, imposta la modalità ‘Stufato’ e cuoci per 30 minuti fino a quando le carote saranno tenere.

5. Trasferisci tutto nel frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata.

6. Rimetti nella pentola, aggiungi la panna e riscalda per 5 minuti in modalità ‘Mantenimento Calore’, senza far bollire.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.