Sopa Cremosa de Cenoura na Panela Elétrica

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 200 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
4. 4 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 50 ml
5. 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descasque e corte a cebola e a cenoura em pedaços grandes. Escalde os tomates³ com água fervente por 1 minuto, retire as cascas e corte-os.

2. Coloque o óleo e a cebola na panela elétrica, selecione a função ‘Dourar’ e cozinhe por 5 minutos até ficarem dourados.

3. Acrescente a cenoura, os tomates³, o alho, o sal e a pimenta, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.

4. Despeje 400 ml de água quente, selecione o modo ‘Cozer’ e deixe por 30 minutos até a cenoura ficar macia.

5. Transfira para um liquidificador e bata até ficar bem cremoso.

6. Retorne à panela, acrescente o creme e aqueça por 5 minutos no modo ‘Manter Quente’, sem deixar ferver.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.