Морковный крем-суп в мультиварке

1. 1 Морковь≈ $1.50 за кг 200 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 60 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
4. 4 Сливки 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 50 мл
5. 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
6. 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
7. 7 Соль 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук² и морковь¹ очистить, нарезать крупно. Помидоры³ залить кипятком на 1 минуту, снять кожицу, нарезать.

2. В чашу мультиварки положить масло⁵ и лук², включить «Жарка» и обжарить 5 минут до золотистого цвета.

3. Добавить морковь¹, помидоры³, чеснок⁶, соль и перец, перемешать и жарить ещё 5 минут.

4. Влить 400 мл горячей воды, включить «Тушение» на 30 минут до мягкости моркови¹.

5. Переложить в блендер и пюрировать до кремовой консистенции.

6. Вернуть в чашу, влить сливки⁴, прогреть 5 минут на режиме «Подогрев», не доводя до кипения.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.