Fırında Pirinç ve Sebzeli Çipura

1. 1 Capelinpaket 700 g ≈ $4.00 250 g
2. 2 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 50 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 40 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 30 g
5. 5 Peanutspaket 200 g ≈ $1.80 15 g
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 20 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci tuzlu suda 10–12 dakika yarım pişir, süz ve soğut.

2. Çipurayı içini boşalt, başını kes, yıkayıp kuru bir bezle sil. Tuz ve biber ekle.

3. Domatesi ve biberi küçük küplere doğrayın, fındığı kırın, maydanozu iyice kırmaya kırmaya öğütün. Pirinçle ve kaymakla karıştırın.

4. Tava yağıyla yağlayın. Çipurayı karın üstü aç, içini doldur ve şişe oturtarak tava içine yerleştirin.

5. 180 °C’de 20–25 dakika pişirin, pirinç yumuşayana ve balık altın rengine gelene kadar.

6. Maydanoz serpiştirip sıcak olarak servis edin.