芥菜鱼烤饭

1. 1 Capelin包装 700 克 约等于 $4.00 250 克
2. 2 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.94 50 克
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 每千克 40 克
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 每千克 30 克
5. 5 Peanuts包装 200 克 约等于 $1.80 15 克
6. 6 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 20 克
7. 7 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
8. 8 Ground black pepper 1 克
9. 9 Salt 2 克
10. 10 Sunflower oil 5 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将大米在盐水中煮10–12分钟至半熟，捞出沥干并冷却。

2. 清洗芥菜鱼，去内脏及头部，冲洗干净后晾干。用盐和胡椒粉腌制。

3. 将番茄和辣椒切成细丁，花生剁碎，香菜切碎，与大米和酸奶拌匀。

4. 烤盘涂抹一层油。将芥菜鱼开膛，填入馅料后紧密放入烤盘。

5. 以180°C烤20–25分钟，至大米软烂、鱼皮金黄。

6. 撒上香菜，热食上桌。